Estasi culinarie
di Muriel Barbery (2008)

Monsieur Arthens, il più grande critico gastronomico del mondo, sta per morire. Rifugiato nel suo letto, nell’elegante palazzo di Rue de Grenelle, è alla ricerca di un sapore unico e sublime, provato una volta e che ora gli sfugge, per farsene travolgere ancora una volta prima del trapasso. E così il cinico ed egocentrico chef inizia un viaggio all’indietro nella memoria e nel gusto, un viaggio tra i sapori più semplici e primordiali e prelibatezze da haute cuisine alla ricerca del Sapore perduto. A fare da cornice ai suoi pensieri ci sono le voci delle persone che lo circondano, famigliari, amici, conoscenti, allievi, che per la natura di quest’uomo dispotico e arrogante ma geniale, non riescono a parlare di lui che con sentimenti estremi, amore cieco oppure odio intenso. L’autrice è eccelsa nella descrizione dei sapori, ogni ricordo del protagonista risulta al lettore come un vero e proprio assaggio che solletica le papille gustative. Estasi culinarie è un libro piacevole e gustoso, decisamente superiore a L’eleganza del riccio - il secondo romanzo di Muriel Barbery, quello che l’ha resa famosa - che personalmente ho trovato decisamente improbabile e a tratti insopportabile nella lettura.

GIUDIZIO: WW

Sconsigliato a chi è a dieta!!!

Antonella Baldoni